Zur Adventszeit gehören ganz Klassisch Kekse. Irgendwie bin ich letztens auf die Kinderserie die Mumins Gekommen. Vielleicht kennt der ein oder andere diese Serie aus seiner Kindheit noch. Die Mumins kommen aus Finnland und was würde also besser dazu passen als diese Leckeren Finnischen Weihnachtssterne, auch Joulutorttu genannt. Ich habe die Schnelle Variante mit Blätterteig gewählt, werde jedoch mit der Zeit noch eine andere probieren. Traditionell wird das Rad mit Pflaumenmus gefüllt, man kann jedoch auch andere Marmelade verwenden.
Zutaten:
- 1 Blätterteig
- Pflaumenmus
- 1 verquilltes Ei
- etwas Puderzucker
Zubereitung:
Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen und in gleichgroße Quadrate unterteilen, ich habe etwa 7,5 x7,5 cm große gemacht. In die Mitte nun einen klecks Marmelade setzen und die ecken mit einem Messer einschneiden. Nun immer die ertse Eche in die Mitte einschlagen. Das ist wie damals in der Schule Windräder basteln :) .Die fertigen Sterne nun auf ein mit Backpapier belegtem Blech setzen und noch mit einem verquilltem Ei bestreichen. Alles für 15-20 Minuten bei 200 Grad Umluft backen. Nach dem backen die Sterne gut auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.
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